Carne Mechada Venezolana
Ingredientes
- 1 kg de falda de res
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 taza de caldo de res
- Sal, pimienta y comino al gusto
Preparación
1
Cocinar la falda de res en agua con sal hasta que esté tierna. Desmechar y reservar.
2
Sofreír la cebolla, pimiento y tomates picados en una sartén con aceite.
3
Añadir la carne mechada, el caldo y los condimentos. Cocinar por 15-20 minutos.
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