Lomo de Cerdo al Horno con Manzanas
Ingredientes
- 1 kg de lomo de cerdo
- 3 manzanas verdes
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de canela
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Precalentar el horno a 180°C.
2
Sazonar el lomo con sal y pimienta, y dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Reservar.
3
Cortar las manzanas en gajos y mezclarlas con miel y canela.
4
Colocar el lomo en una bandeja para horno, rodeado por las manzanas, y añadir el vino blanco.
5
Hornear durante 1 hora, bañando el lomo con los jugos cada 15 minutos.
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